RICETTA: ACCIUGHE AL VERDE

Come promesso, la ricetta della mamma delle

ACCIUGHE AL VERDE

Ingredienti:

- acciughe sotto sale o filetti (200 gr pulite)

Per il "bagnetto":

- prezzemolo (almeno 2 mazzetti)

- 1 spicchio d'aglio

- 1 pomodoro pelato

- 1 cucchiaio di aceto

- 2 cucchiaini di capperi

- peperoncino a piacere

- olio extra vergine di oliva

Pulire il prezzemolo, togliere l'anima all'aglio e tritare grossolanamente tutti gli ingredienti  per il bagnetto ai quali aggiungeremo 6/7 filetti di acciughe

Lavare e pulire bene le acciughe sotto sale e aggiungerle al preparato

Lasciare almeno 24 ore a insaporire prima di gustare

BUON APPETITO!!

Mi farà molto piacere ricevere commenti e foto delle vostre preparazioni.

A presto per la prossima ricetta!!!